Приветствую Вас в моём блоге! ПП рыбный суп из сайры — полезное и аппетитное первое блюдо на скорую руку. Рецепт достаточно прост в приготовлении. Всего полчаса — и у вас на столе низкокалорийный рыбный суп.
Сколько калорий в рыбном супе? На 100 гр супа, приготовленного из сайры в масле, приходится 50-60 ккал. Если готовить суп из сайры в собственном соку, то калорийность будет приблизительно 40-50 ккал, это зависит от добавленных в суп ингредиентов.
Чтобы бульон в супе удался вкусным, ароматным и наваристым, выбирайте консервы с жирной рыбой. Для такой цели подойдёт сайра. Сайра — хищная рыба, обитающая в Тихом и Атлантическом океанах. Сайра имеет большое значение в рыбном промысле, так как в ней присутствует множество полезных микроэлементов. Она занимает высокие позиции в употреблении в пищу из-за вкусного мяса, не очень высокой стоимости и простоты приготовления. Её консервируют в больших количествах, потому что она пользуется спросом.
Чем полезен рыбный суп из сайры
- Сайра в консервированном виде сохраняет все полезные витамины и микроэлементы, которые содержатся в сырой рыбе.
- А уксусно-масляная заливка сохраняет полезные вещества и увеличивает содержание жирных кислот, которыми славится рыба.
- В ней большое содержание витаминов А, В и D, легкоусвояемые белки, железо, магний, фосфор, кальций.
Все эти микроэлементы сохраняются в супе и содействуют профилактике остеопороза, артрита и кариеса.
ПП рыбный суп из сайры
Нам понадобятся:
- сайра консервированная в масле — 1 банка
- картофелины — 2-3 шт.
- рис — 2 стол. л.
- морковка — 1
- луковка — 1
- листик лавровый — 1-2
- зелень — 1 пучок
- масло растит. — 1 стол. л.
- соль, перец
- вода 2 л
Как приготовить:
- Картошку почистить, помыть, нарезать средними кубиками.
- Сложить картошку в кастрюлю, налить воду и поставить вариться.
- Рис хорошо промыть в нескольких водах, чтобы вода стала прозрачной.
- Зелень промыть и мелко нарезать.
- Лук с морковью почистить, помыть и порезать: лук — мелким кубиком, а морковку — четвертинками.
- Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук с морковкой до мягкости, помешивая.
- Как только закипит картофель, отправить в кастрюлю овощную зажарку и промытый рис.
- Убавить огонь и пусть варится 15-20 мин.
- Содержимое банки с сайрой надо выложить в тарелку и измельчить косточки, оставив крупные кусочки рыбы.
- Затем добавить сайру в суп, масло из баночки тоже можно добавить.
- Вот теперь можно посолить и поперчить по вкусу, не забудьте лавровый листик.
- Пускай уха из сайры покипит ещё 5 мин. на тихом огне.
- В конце добавить в кастрюлю зелень. К рыбе подойдёт любая зелень: лук, укроп или петрушка.
- Через 1 минуту огонь отключить и обязательно дать супу настояться 15 мин.
Хорошего аппетита!
Также вам подойдёт низкокалорийный рыбный суп из минтая.
Вывод
ПП рыбный суп из сайры — это полезное, вкусное и очень ароматное первое блюдо. Рыбный суп присутствует в диете № 5 и других диетах для похудения, потому что в тарелке рыбного супа всего приблизительно 70 калорий. Готовьте полезный рыбный суп!
Всего доброго!
