Суп для похудения

Суп для похудения часто готовят из капусты. Капуста — низкокалорийный овощ, поэтому она идеально подходит для похудения.

Капустный суп готовят из:

• Белокочанной капусты, в состав которой входит большое количество витаминов и минералов. Витамина С в капусте больше, чем в мандаринах и лимонах, и в 10 раз больше, чем в моркови. Витамин С сохраняется в капусте продолжительное время.

• Брокколи относится к овощам, богатым питательными веществами. Она положительно влияет на пищеварение, сердечно-сосудистую и иммунную системы, обладает противовоспалительным и антиканцерогенным действием. Брокколи содержит небольшое количество натрия, очень мало калорий и совсем не содержит жира.

• Из брюссельской капусты. В её состав входят природные пигменты — каротиноиды, активно противостоящие разрушению сетчатки глаза. И она очень низкокалорийная.

• Из цветной капусты, которая содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами, защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга и предотвращает набор лишнего веса.

• А также из пекинской капусты. Она считается одним из основных овощей, которые рекомендуется употреблять в качестве профилактики онкологии. Натуральный минеральный комплекс выводит из организма лишнюю жидкость и холестерин, способствует расщеплению жиров. Входящий в состав капусты алкалоид лактуцин улучшает обмен веществ и нормализует кровяное давление.

Cуп для похудения с белокочанной капустой

Классический рецепт супа поможет скинуть лишние килограммы.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 1/2 кочана
• корень сельдерея — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• морковь свежая — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• помидоры — 2-3 шт.

Приступим:

1. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку.
2. Все овощи тонко нашинковать.
3. Сложить овощи в кастрюлю, залить 3 литрами холодной воды, довести до кипения, посолить и варить на слабом огне 15-20 минут.
4. Подавайте со свежим укропом или петрушкой.
5. Готовьте из расчёта на день, так как свежесваренный суп вкусней и в нём сохраняются витамины.

Приятного аппетита!

Диетические супы из капусты готовят на воде, на овощном, курином или мясном бульоне, при условии, что мясо постное.

Суп-пюре из брокколи

• брокколи — 600 гр.
• шпинат — 300 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• куриный бульон — 2 л
• сливки 10% жирности — 30 гр.

Готовим:

1. Шпинат можно взять замороженный.
2. Нарезать все овощи и отправить в кипящий бульон, варить 20 минут.
3. Охладить суп и взбить овощную массу блендером в пюре.
4. Тёплые сливки аккуратно влить в суп, слегка посолить и перемешать.
5. Суп-пюре готов!

Приятного аппетита!

Суп для похудения с брюссельской капустой

Ингредиенты:

• капуста брюссельская — 400 гр.
• корень сельдерея — 100 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• помидоры — 600 гр.
• мускатный орех — по вкусу
• лавровый лист — 2 листика
• овощной бульон — 3 л
• петрушка — по вкусу

Приступаем:

1. Измельчить капусту.
2. Корень сельдерея, луковицу и перец порезать кубиками.
3. Овощи положить в кастрюлю, залить овощным бульоном, довести до кипения и варить 20 минут.
4. Затем посолить и добавить помидоры, лавровый лист, мускатный орех и ещё варить 7-10 минут.
5. Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

 Суп для похудения с цветной капустой

Ингредиенты:

• капуста цветная — 150 гр.
• картошка крупная — 1 шт.
• лук репчатый маленький — 1 шт.
• марковка маленькая — 1 шт.
• сельдерей черешковый — 40 гр.
• помидор — 1 шт.
• тыква мускатная — 150 гр.
• укроп и петрушка — 2 веточки
• вода — 1,5 литра
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу

Готовим:

1. Почистите картошку, лук, морковь, тыкву и промойте.
2. Кастрюлю с водой поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, опустите туда нарезанные кубиком картофель, лук и морковь.
4. Варите на медленном огне 10 минут.
5. Затем отправьте в кастрюлю измельчённый черешковый сельдерей и очищенную от кожуры и семечек мускатную тыкву.
6. Варите всё вместе ещё 10 минут.
7. Затем добавьте нарезанный помидор и через 2 минуты введите цветную капусту. Её предварительно разбирают на соцветия и кладут в суп целиком.
8. Если ботва у капусты молодая и зелёная, то порежьте её и добавьте в кастрюлю.
9. Варите ещё 3 минуты, посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень.
10. Отключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 15 минут, чтобы все ароматы смешались.

Приятного аппетита!

Суп для похудения с пекинской капустой

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 100 гр.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• растительное масло — 2 стол. ложки
• сливочное масло — 10 гр.
• соль — по вкусу
• пряные травы — по вкусу
• укроп, петрушка — по вкусу
• вода чистая — 1,5 литра

Как приготовить:

1. Картофель и морковь почистите, помойте и порежьте кубиками.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите воду до кипения.
3. Отправьте картофель и морковь в кипящую воду.
4. Нарежьте кубиками перец и лук, выложите на сковороду с растительным маслом и пассируйте.
5. Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю пассировку и посолите по вкусу.
6. Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте нашинкованную пекинскую капусту и дайте покипеть 2 минуты. Эта капуста быстро варится.
7. В конце варки добавьте сливочное масло и пряные травы для улучшения вкуса.
8. Добавьте при желании чеснок.
9. Отключите огонь. Суп готов!
10. Подавайте суп со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вывод

У капустного супа для похудения так много вариаций, что он вам не надоест, ведь каждый раз получается новый вкус. Каждый рецепт расписан пошагово, так что все справятся.

Всего доброго!