Суп с макаронами

Макароны, которые изготовлены из твёрдых сортов пшеницы, — пища лёгкая и диетическая и относятся к продуктам невысокого уровня калорийности. Крахмал в них содержится в кристаллической форме. Эти макароны помогают человеку поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Помимо этого, в них содержится достаточное количество клетчатки, которая является прекрасным сорбентом и выводит из организма:

• шлаки,
• токсины,
• и соли тяжёлых металлов.

При покупке макарон обращайте внимание на надпись на упаковке, где должно быть написано «изготовлено из пшеницы исключительно твёрдых сортов». Есть другая маркировка, где просто написано «Т».

Суп с макаронами и курицей

Ингредиенты:

• курица — 1/2 шт.
• картофель — 4-5 шт.
• макароны — 100-150 гр
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• лист лавровый — 2 шт.
• масло растительное — 1 ст. ложка
• зелень петрушки — по вкусу
• вода — 2,5 литра

Как приготовить:

1. Снимите с курицы кожу и удалите весь жир.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, когда вода нагреется до 60-70 С, положите в неё курицу и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь, снимите пену ложкой и варите 30-35 минут.
4. Затем достаньте курицу из бульона и дайте ей остыть, после этого отделите мясо от костей и нарежьте кусочками.
5. Теперь все овощи очистите, помойте и нарежьте.
6. Картофель нарежьте на полоски, лук — мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок и петрушку измельчите.
7. Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь, когда он закипит, отправьте в него картофель и варите на небольшом огне после закипания 15 минут, посолите.
8. В это время в сковороду с разогретым растительным маслом положите сначала лук, а затем морковь и чеснок пассироваться на 5-7 мин., поперчите.
9. Когда картофель прокипит 15 минут, добавьте макароны, доведите до кипения и варите на медленном огне ещё 10-12 мин.
10. За 5-7 мин. до конца варки добавьте зажарку и кусочки мяса.
11. В конце варки добавьте зелень петрушки.
12. Супчик готовый!

Приятного аппетита!

Суп с макаронами и картошкой

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• макароны — 100-150 гр
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло растительное — 1 стол. ложка
• лист лавровый — 2 шт.
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• зелень — по вкусу
• вода — 2 литра

Рецепт:

1. Кастрюлю с водой поставьте на огонь.
2. Овощи очистите, вымойте и нарежьте. Картофель — средними кубиками 2-3 см, лук — мелким кубиком, морковь натрите на крупной тёрке, зелень измельчите.
3. После закипания воды отправьте картофель в кастрюлю и варите на небольшом огне под крышкой 15 минут, добавьте соль.
4. В сковороду с разогретым растительным маслом отправьте лук, через 1-2 минуты добавьте морковь и пассируйте 5-7 минут, поперчите.
5. Когда картофель прокипит 15 мин., добавьте макароны, дайте закипеть и варите на небольшом огне ещё 10-12 минут.
6. За 5-7 минут до конца варки добавьте зажарку.
7. В конце варки добавьте зелень.
8. Супчик готов!

Преимущества макаронного супа

1. Суп с макаронами является отличным источником углеводов, который даёт организму необходимую энергию для активной жизни. Макароны содержат комплексные углеводы, которые разлагаются медленно и постепенно высвобождают энергию в течение длительного времени.
2. Макароны, входящие в состав супа, содержат достаточное количество растительного белка, необходимого для роста и развития организма и укрепления иммунитета.
3. Суп с макаронами содержит множество витаминов и минералов, нужных для поддержания здоровья. Он богат витаминами группы В, они не только обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, но и улучшают обмен веществ.

Вывод

Суп с макаронами — вкусный и полезный. Это самое распространённое блюдо в нашей стране. Макароны не только питательный, но и довольно незамысловатый в приготовлении продукт, за что его все любят. Суп можно варить с мясом и без мяса, с яйцом и картошкой. Многие на завтрак готовят суп молочный с макаронами.

Всего доброго!