Салат из капусты с яблоками

Приветствую Вас в моём блоге!

Салат из капусты с яблоками — популярное блюдо во многих странах. Овощи и фрукты — необходимая часть рациона человека. В них присутствует большое количество различных кислот и витаминов. Овощи и фрукты легко усваиваются организмом без больших энергетических затрат. В них присутствуют вещества, очень полезные для нервной системы: витамины и микроэлементы. Содержится в большом количестве клетчатка, которая чистит кишечник от шлаков и вредных токсинов.

Благодаря достаточно низкой калорийности, овощи можно кушать в любых объёмах, не переживая за свою фигуру.

Также овощи обладают полезнейшими антиоксидантными свойствами, которые восстанавливают и обновляют клетки. Это значит, что овощи способствуют омоложению организма.

Полезные и лечебные свойства овощей поддерживают сосуды человека в чистоте и делают их эластичными. А это помогает сохранять ум до самой старости. Также овощи помогают сохранять иммунитет.

Салат из капусты с яблоками

Нам понадобятся:

• капуста — ¼ кочана
• яблоко зелёное сладко-кислое — 1-2
• помидор — 1
• лук зелёный  — 2-3 пера
• укроп с петрушкой — по 3-4 веточки
• чеснок — 2-3 ноготка
• майонез — 1 чайн. л.
• сметана — 1-2 стол. л.
• соль с перцем — по вкусу

Количество ингредиентов может быть произвольное, смотря на сколько порций вы готовите.

Рецепт классический:

1. Капусту нашинкуйте мелкой соломкой, сложите в салатник, добавьте соли и перетрите с солью, чтобы она стала мягче и сочнее.
2. Яблоко помойте, удалите сердцевину, от кожицы не очищайте и нарежьте мелкой соломкой. Отправьте в салатник.
3. Помидор помойте, нашинкуйте мелкой соломкой и отправьте в салатник.
4. Всю зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Отправьте в салатник.
5. Чеснок очистите и измельчите через пресс.
6. Смешайте чеснок, майонез и сметану, добавьте перец. Это будет соус для салата.
7. Заправьте этим соусом салат и всё хорошо перемешайте.
8. Теперь попробуйте на соль и, если необходимо, досолите.
9. Готовый салат подаём к столу.

Овощной салат из капусты с яблоками

Ингредиенты:

• капуста — 500 гр
• лук красный — 1
• морковь — 1-2
• яблоко — 1-2
• укроп свежий — 2-3 веточки
• сметана — 4 стол. л.
• майонез — 2 стол. л.
• горчица — 2 чайн. л.
• уксус яблочный — 1 стол. л.
• соль, сахар — по вкусу

Рецепт простой, пошаговый:

• Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

• Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Лук — полукольцами, а морковь порежьте тонкими брусочками или измельчите на крупной тёрке.

• Яблоки помойте, почистите, удалите серединку и нарежьте тонкими брусочками.

• Укроп промойте, стряхните, обсушите и мелко порежьте.

• Теперь приготовьте заправку. Для этого в миске соедините сметану, майонез, горчицу, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

• Далее, в миске смешайте все составляющие салата и заправьте приготовленным соусом.

• Салат готов, можете подавать.

Приятного аппетита!

О пользе некоторых продуктов в салате

1. Яблоки содержат витамины C и К, антиоксиданты, пищевые волокна и минералы, такие как калий. Употребление яблок улучшает пищеварение, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает функции лёгких и снижает риск развития диабета.
2.  Капуста является ценным продуктом, богатым витаминами С и К, фолатами и пищевыми волокнами. Капуста низкокалорийна и является хорошим источником антиоксидантов. Её регулярное потребление поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, снизить воспаление и поддержит здоровье костей.
3.  Лук содержит антиоксиданты, витамины С и В6, минералы марганец и селен. Употребление лука снижает риск развития некоторых видов рака, снижает холестерин, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и повышает иммунитет.
4. Морковь богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А, содержит витамины К и С, фолаты и клетчатку. Употребление моркови улучшает зрение, поддерживает здоровье кожи, укрепляет иммунитет и снижает развитие сердечных заболеваний.
5. Помидоры являются отличным источником витаминов С и К, антиоксидантов и минералов, таких как калий и ликопин. Они уберегут организм от развития сердечных заболеваний, улучшат зрение и поддержат здоровье и красоту кожи.

Ещё рекомендую приготовить греческий салат.

Вывод

Салат из капусты с яблоками очень вкусный и полезный. Его можно приготовить из свежей краснокочанной капусты, из цветной капусты, из пекинской капусты, рецептов очень много. Можно ещё добавить зелёный горошек и огурцы, как это делали раньше в столовой. Приготовьте дома такой салатик и порадуйте своих друзей и близких.

Всего доброго!