Салат с красной рыбой — простой, но всегда удачный вариант. Отличный выбор для здорового обеда или ужина. А также изысканное блюдо для особого случая — оно не оставит гостей равнодушными.
Салат с красной рыбой и картошкой
Ингредиенты:
- рыба красная слабосолёная — 200 гр
- картофель отварной в мундире — 3
- яйца куриные варёные — 2-3
- яблоко — 1
- лук зелёный — 3 пера
- майонез домашний — 3 стол. л.
Рецепт:
- Картофель и яйца я отварила заранее.
- Картофель я очистила, нарезала кубиками и выложила в салатник.
- Яйца очищаю, нарезаю такими же кубиками и отправляю в салатник к картофелю.
- Аналогично нарезаю красную рыбу — сёмгу и отправляю в салат.
- Яблоко я помыла, обсушила, тонко срезала кожуру, нарезала кубиками и добавила в салат.
- Зелёный лук промыла, стряхнула, обсушила, мелко нарезала и добавила к остальным продуктам.
- Заправлять салат я буду домашним майонезом, потому что он полезнее покупного. Кладу 2-3 столовые ложки: такой майонез не повредит фигуре.
- Соль в этот салат я не добавляю, потому что картофель при варке солю, чтобы он стал плотнее и чтобы защитить кожуру от трещин.
- Рыба и майонез тоже солёные; я думаю, что этого количества соли достаточно.
- Если кому-то не хватит соли, солонка всегда на столе.
- Далее я перемешиваю салат и подаю его к столу.
Приятного аппетита!
Cалат с красной рыбой, помидорами, сыром и яйцом
Ингредиенты:
- рыба красная слабосолёная — 250 гр
- яйца варёные — 4
- помидоры — 2
- сыр твёрдый — 200 гр
- майонез домашний — 2-3 стол. л.
- укроп свежий — 4 веточки
- соль, перец
Рецепт:
- Варёные яйца я очищаю, разделяю на белки и желтки и натираю их отдельно на мелкой тёрке.
- Красную рыбу нарезаю мелко. Мне нравится сёмга, но пойдёт и кета.
- Сыр тру на крупной тёрке.
- Помидоры мою и нарезаю мелкими кубиками. Помидоры выбираю поплотнее, чтобы они при нарезке не раскисли.
- Укроп промываю, стряхиваю, обсушиваю и мелко нарезаю.
- Теперь надо красиво собрать салат.
- Чтобы красиво оформить блюдо, я буду использовать кулинарное кольцо.
- На плоское блюдо я устанавливаю кулинарное кольцо и первым слоем выкладываю красную рыбу. Сверху наношу сеточку из майонеза.
- Вторым слоем выкладываю сыр и также наношу майонез.
- Затем выкладываю слой помидоров, слегка солю, перчу и наношу майонез.
- Потом распределяю равномерно слой желтков и покрываю сеточкой из майонеза.
- Далее у меня идёт слой белков и сверху майонез.
- Завершающий слой зелени для украшения.
- После этого аккуратно убираю кольцо и подаю шедевр к столу.
- Красивое блюдо подойдёт даже на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Вывод
Салат с красной рыбой — очень востребованное блюдо. Его можно подавать хоть каждый день, он не надоедает. И, конечно же, такое блюдо украсит праздничный стол.
Готовьте и радуйте себя и близких вкусными блюдами.
Всего доброго!
