Приветствую Вас в моём блоге!
Сегодня мы научимся готовить пиццу. Будет пицца с тунцом и красным луком.
В красном луке содержится большое количество витаминов и минералов. Он обладает приятным, насыщенным и слегка сладким вкусом. Красный лук благотворно влияет на организм человека и широко применяется в приготовлении различных блюд.
Пицца с тунцом
Ингредиенты на 2 пиццы:
- мука — 800 гр
- вода — 250 мл
- молоко — 250 мл
- дрожжи свежие — 50 гр
- масло оливковое — 40 мл
- соль — 1 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
Для начинки:
- тунец консервированный 160 гр — 2 банки
- лук красный — 2
- сыр моцарелла для пиццы — 350 гр
- картофель — 5-6 шт.
- помидоры — 4-5 шт.
- оливковое масло — по вкусу
Готовим:
- В миске вилкой хорошо разомните дрожжи.
- Добавьте тёплые молоко и воду и размешайте.
- Теперь частями начинайте добавлять просеянную муку.
- Сначала добавьте 1/3 муки и хорошо размешайте венчиком.
- Добавьте соль, сахар, масло и перемешайте.
- Всыпьте ещё столько же муки и опять тщательно перемешайте.
- Остаток муки рассыпьте на столе и выложите сюда тесто из миски.
- Начинайте вымешивать. Месить необходимо 10 минут.
- Теперь положите тесто в миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 40 минут.
- Теперь приготовьте начинку. Начинки должно хватить на две пиццы.
- Картофель очистите, помойте, сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и варите не более 2 минут.
- Затем остывший картофель нарежьте ломтиками 1,5-2 мм
- Тунец выложите в миску и разомните вилкой, лишнюю жидкость можно слить.
- Помидоры помойте и нарежьте соломкой.
- Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
- Сыр перетрите на крупной тёрке.
- Сыр моцарелла можно заменить обычным твёрдым сыром.
- Тесто подошло. Выложите его на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, и разделите на 2 части. У нас получится 2 пиццы.
- Раскатайте одну часть толщиной в 1,5 мм
- Уложите этот пласт на противень, смазанный растительным маслом.
- Начинайте выкладывать начинку слоями.
- На низ уложите ломтики картофеля.
- Следующим слоем идут помидоры.
- Затем — лук полукольцами.
- Сверху выложите тунец.
- Посыпьте тёртым сыром.
- Поставьте противень в разогретую духовку 180 С на 8-10 минут.
- Но следите за процессом, потому что духовки у всех разные, и время приготовления может отличаться.
- Всё, пицца готова!
- То же самое повторите со второй половиной теста и начинкой.
Приятного аппетита!
Приготовьте ещё одно очень сытное блюдо для своей семьи — пирог заливной с фрикадельками.
Вывод
Пицца с тунцом — сытное, вкусное и полезное блюдо. При желании можно добавить оливки зелёные и зелень. Обязательно приготовьте и порадуйте себя и близких.
Всего доброго!
