Приветствую Вас в моём блоге!
Давайте сегодня приготовим постный борщ с зелёной фасолью, который полюбился многим. Он сытный, вкусный и полезный. А стручковая фасоль стала очень популярной среди сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Она почти не имеет противопоказаний, поэтому включается в детский и диетический рацион.
Борщ состоит из овощей, поэтому он богат витаминами, минералами и кислотами. В овощах содержится большое количество клетчатки, которая очищает организм от ненужных веществ и токсинов.
Борщ одинаково хорош и в морозный зимний день, и в прохладный осенний вечер. Благодаря фасоли блюдо становится сытнее, но остаётся лёгким для пищеварения. Подавайте его с чёрным хлебом, и уютный обед гарантирован!
Овощи низкокалорийны, поэтому употребляя их, можно не переживать за фигуру.
Овощи способны восстановить и обновить клетки организма человека. Соответственно — овощи могут продлить молодость организма.
Полезные свойства овощей очищают сосуды и делают их эластичными. Также овощи помогают сохранить иммунитет.
Постный борщ с зелёной фасолью без мяса
Нам понадобятся:
- 150 гр фасоли стручковой
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1 лук
- 4-5 картофелин
- 200 гр капусты
- 2-3 зубчика чеснока
- 1,5 стол. л. томат. пасты
- 30 мл масла растит.
- 1,5 чайн. л. сахара
- соль — по вкусу
- 2 лавровых листа
- специи и зелень — по вкусу
- 2,5 л воды
Как приготовить:
- Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, посолите, положите лавровые листики и дайте закипеть.
- После этого отправьте в кипящую воду порезанную капусту.
- Через 5 мин. отправьте в кастрюлю нарезанную кубиком картошку.
- Теперь приготовьте зажарку.
- В сковороде с разогретым маслом обжарьте порезанный кубиком лук и натёртую морковку.
- Через 2 мин. отправьте в сковороду натёртую свеклу.
- Через 2-3 мин. положите томат. пасту, сахар и специи.
- Жарьте ещё 2-3 мин.
- Затем выложите обжаренные овощи со сковородки в кастрюлю к кипящим овощам.
- За 10 мин. до конца готовки отправьте стручковую фасоль.
- А в самом конце положите измельчённый чеснок и порезанную зелень.
- Борщ с зелёной фасолью готов!
- Пусть настоится 10-15 мин.
Борщ особенно ценится теми, кто следит за питанием: он низкокалориен, но благодаря сочетанию овощей надолго дарит чувство сытости. Нежная кислинка свеклы уравновешивается мягкостью картофеля и капусты, а фасоль добавляет блюду питательности без тяжёлой нагрузки на пищеварение.
Также полезным считается суп с фасолью ПП.
Вывод
В полезности овощей сомневаться не приходится. А постный борщ с зелёной фасолью, помимо полезных свойств, ещё и вкусный, сытный и полезный. Его обязательно включают в меню при правильном питании и здоровом образе жизни. Приготовьте для себя и своих близких это замечательное блюдо.
Всего доброго!
