Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

 Приветствую Вас в моём блоге!

Рулет из лаваша пользуется большой популярностью у большинства хозяек также, как и различные закуски. Потому, что они простые и вкусные, а с начинками можно экспериментировать на своё усмотрение. На праздничный стол можно поставить 2-3 блюда из лаваша с разными начинками. Можно сделать рулет с начинкой из крабовых палочек, из курицы, из консервированной рыбы. Вот вам и разнообразие.

Рулет из лаваша с творогом, зеленью и овощами.

Этот рецепт закуски с лавашом отлично подойдёт тем, кто худеет.

Обычно в такие рулеты всегда кладут майонез, но мы этого делать не будем, т. к. знаем, что майонез негативно скажется на нашей фигуре.

rulet-iz-lavasha-s-tvorogom-zelenyu-i-ovoshchami.jpg

Ингредиенты:

  • огурцы — 1-2 шт.
  • помидорки — 2 шт.
  • сладкий болгарский перчик — 1 шт.
  • творог — 200 г
  • лаваш — 2 листа
  • зелень — по вкусу
  • горчица — по вкусу

Рецепт:

  1. Огурцы моем и нарезаем тоненькой соломкой. Если огурец большой, то хватит и одного.
  2. Помидоры моем и нарезаем: сначала пополам, а потом каждую половинку режем тонкими плоскими пластиками.
  3. Перец моем, удаляем плодоножку, семечки и нарезаем соломкой.
  4. Зелень моем и измельчаем. Можно взять укроп или петрушку или зеленый лук. А можно всё сразу, это кто что любит. В любом случае зелень всегда полезна, как витамины.
  5. Овощи солим и перчим по вкусу.
  6. Теперь готовим творожную начинку. Для этого смешиваем творог и горчицу до получения однородной массы. Горчицу можно заменить на аджику, хрен или чеснок. Опять, кто что любит.
  7. Получается низкокалорийная намазка, в отличии от жирного майонеза.
  8. Смазываем этой намазкой весь лист лаваша тонким слоем.
  9. Теперь выкладываем на смазанный лаваш овощи.
  10. Сначала равномерно распределяем слой помидоров с перцем. Затем слой огурцов и зелень.
  11. Затем лаваш с начинкой сворачиваем в плотный рулет, потом заворачиваем в пищевую плёнку и даём постоять 15 мин. для пропитки.
  12. Можем убрать его на несколько часов в холодильник.
  13. Нарезаем рулет на кусочки, выкладываем на блюдо и подаём к столу.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

Такие рулетики можно подать на праздничный стол, где они будут выглядеть богато и красиво.

rulet-iz-lavasha-s-krasnoy-ryboy-i-syrom.jpg

Ингредиенты:

Рулет из лаваша
  • лаваш — 2 листа
  • рыба красная — 200 гр
  • сыр плавленый — 200 г
  • укроп — по вкусу

Рецепт:

  1. Листы лаваша стелим друг на друга, если они тонкие, чтобы начинка не просочилась.
  2. Лаваш обильно смазываем по всей площади плавленым сыром.
  3. Из рыбы пинцетом убираем все мелкие косточки, снимаем кожу и нарезаем на средние кусочки.
  4. Равномерно раскладываем готовые кусочки рыбы по смазанному лавашу.
  5. Укроп промыть, просушить и мелко порезать.
  6. Посыпать зелень на рыбу.
  7. Затем лаваш с начинкой сворачиваем в плотный рулет.
  8. Далее, заворачиваем в пищевую плёнку.
  9. Убираем в холодильник на 1 час. Если надо срочно, то убираем в морозилку на 20 минут.
  10. Охлаждённый рулет режем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

rulet-iz-lavasha-s-yaytsom-krabovymi-palochkami-i-zelenyu.jpg

Ингредиенты:

  • сыр твёрдый — 150 г
  • яйца — 6 шт.
  • палочки крабовые — 200 г
  • сметана 15% жирн. — 2 стол. л
  • чеснок — 1 зубчик
  • зелень — по вкусу

Готовим:

  1. На крупной тёрке натираем сыр, яйца и крабовые палочки для начинки.
  2. Мелко рубим зелень и чеснок.
  3. В миску кладём сметану и добавляем зелень и чеснок, всё хорошо перемешиваем.
  4. Соединяем яйца с сыром и крабовыми палочками и всё хорошо перемешиваем.
  5. Лист лаваша смазываем сметаной с зеленью и чесноком и укладываем начинку.
  6. Лаваш с начинкой сворачиваем в плотный рулет.
  7. Затем заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник.
  8. Когда рулет охладится, разрезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.

Рулет из лаваша с сайрой

rulet-iz-lavasha-s sayroy-yaytsami-i-syrom

Ингредиенты:

  • сайра — 1 банка
  • яйца — 6 шт.
  • сыр твёрдый — 150 г
  • сметана 15% — 2 стол. ложки
  • укроп — по вкусу

Рецепт:

  1. Рыбу выкладываем в миску и хорошо разминаем вилкой.
  2. На крупной тёрке натираем яйца и сыр.
  3. Измельчаем укроп и смешиваем со сметаной.
  4. Лист лаваша смазываем сметаной с укропом и укладываем сначала рыбу, затем посыпаем яйцом, сыром и сворачиваем в плотный рулет.
  5. Затем заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник, чтобы всё пропиталось.
  6. Охлаждённый рулет разрезаем на порционные кусочки.

Вывод

Рулет из лаваша очень прост в приготовлении. Начинки можно подбирать по вкусу или делать из того, что есть в холодильнике на данный момент. Можно сделать такие рулетики с морковкой по-корейски, с яблоками или огурцом, с селёдкой или рыбной консервой, с яйцом и сыром. Они украсят любой праздничный стол. А предложенные варианты можно использовать при правильном питании и снижении веса.

Всего доброго!

Рулет из лаваша Рулет из лаваша