Китайский салат

Приветствую Вас в моём блоге!

Сегодня мы приготовим китайский салат «Шанхай» с кисло-сладким вкусом. Лёгкий салатик готовится довольно быстро, а выглядит празднично. Заправим салатик домашним майонезом, который приготовим самостоятельно дома.

Салат «Шанхай» — находка для тех, кто ценит время и вкус. Готовится быстро, ингредиентов — минимум, а эффект — максимум. Он и аппетит пробуждает, и насыщает, и настроение поднимает. Идеальный вариант, когда хочется чего-то свежего и яркого, но без сложных манипуляций на кухне.

Китайский салат «Шанхай» с курицей, ананасами, грибами и сыром

Нам понадобятся:

• филе куриное — 400 гр
• ананасы консервирован. — 250 гр
• кукуруза консервирован. — 150 гр
• шампиньоны маринован. — 300 гр
• сыр твёрдый — 250 гр
• оливки — 50 гр
• майонез домашний — 2-3 стол. л.
• соль с перцем — по вкусу

Приступим:

1. Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Маринованные шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками.
3. Ананасы консервированные нарежьте средними кубиками.
4. Сыр натрите на крупной тёрке.
5. Оливки порежьте пополам.
6. Теперь соедините все ингредиенты в миске и добавьте сладкую консервированную кукурузу.
7. Поперчите и перемешайте. Соль только по предпочтениям.
8. Добавьте домашний майонез и перемешайте.
9. Выложите салат на блюдо, устеленное салатными листьями или на листья пекинской капусты.

А теперь к этому салатику приготовим домашний майонез. Рецепт простой, но понадобится миксер или блендер. У кого, что есть.

Майонез домашний к салату «Шанхай»

На самом деле майонез домашний подходим для любого блюда. Готовится из полезных и доступных ингредиентов без добавлении химии. Домашний майонез всегда получается удачным и вкусным.

Как известно, в промышленный майонез добавляются вкусовые приправы и ароматизаторы, которые негативно влияют на наше здоровье и фигуру.

Ингредиенты:

• яичные желтки — 2
• горчица — 1 стол. л.
• масло растит. — 150 гр
• сок лимона — 0,5 стол. л.
• соль — одна третья чайн. л.
• сахар — половина чайн. л

Как приготовить:

1. Все продукты должны быть тёплыми, т. е. не из холодильника.
2. В удобную миску положите желтки, горчицу, сахар, соль, лимонный сок и взбивайте миксером 1 минуту.
3. А теперь помаленьку, порциями вливайте масло и продолжайте взбивать.
4. Не вливайте масло всё сразу, так у вас ничего не получится. Только помаленьку.
5. Через пару минут вкусный майонез готов!
6. С таким майонезом салаты намного вкуснее и полезнее.

Вывод

Китайский салат «Шанхай» с курицей, ананасами, грибами и сыром, да ещё приправленный вкусным домашним майонезом, понравится всем. Он обязательно украсит праздничный стол и шикарно будет смотреться за обычным обедом или ужином.

Всего доброго!