Картошка с курицей

Приветствую Вас в моём блоге!

Запечённая картошка с курицей и чесноком под майонезом не оставит вас и ваших близких равнодушными. Попробовав это блюдо однажды, ваши родные будут просить его снова и снова. Приготовить это блюдо совсем несложно. Для запекания лучше брать бёдрышки или голени, потому что эти части курицы более сочные и жирные. Запекать можно на противне, в рукаве или взять форму для запекания.

Это блюдо является не только вкусным и сытным, но и полезным для организма. Курица — это источник белка, который необходим для роста и восстановления клеток, а также содержит витамины группы В и цинк. Картошка богата крахмалом, являющимся источником энергии для организма, а также содержит калий, который помогает поддерживать сердечно-сосудистое здоровье. А чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогает укрепить иммунную систему.

Картошка с курицей и чесноком в духовке

Ингредиенты:

• куриные бёдра — 800 г
• картошка — 1 кг
• майонез — 6 ст. л.
• масло растит. — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• чеснок — 5-6 зубков
• паприка — 1 ст. л.
• измельчённый перец чили — 1/3 чайн. л.
• перец молот. чёрный — по вкусу
• перец душистый измельчённый — 1 чайн. л.

Рецепт:

1. Куриные бёдрышки промойте и отложите, чтобы хорошо стекла вода.
2. Картофель очистите, помойте и разрежьте вдоль на 4 части или пополам.
3. Чеснок очистите и измельчите через пресс.
4. Соедините в миске соль, паприку и все перцы, чтобы получилась смесь пряностей.
5. Куриные бёдра обсушите и хорошо натрите, взяв половину пряностей и половину чеснока. Чеснок лучше вложить под кожу бёдер.
6. Оставьте мариноваться бёдрышки на 1 час при комнатной температуре.
7. Через полчаса посыпьте картошку оставшейся смесью пряностей, полейте растительным маслом, перемешайте и оставьте на 30 минут.
8. Теперь на дно формочки для запекания выложите промаринованный картофель, сверху уложите промаринованные бёдра с чесноком и смажьте всё майонезом.
9. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 С духовку на 50-60 минут. Но следите за процессом, потому что духовки у всех разные, и время может отличаться.
10. Курица с картошкой и чесноком с хрустящей корочкой готова!

Приятного аппетита!

Курица с картошкой и чесноком в духовке в рукаве

Ингредиенты:

• куриные бёдрышки — 4
• картошка — 5
• лук — 1
• морковь — 1
• чеснок — 3
• масло растит. — 2 стол. л.
• приправа для картошки — 1/3 ч. л.
• приправа для курицы — 1/2 ч. л.
• куркума — 1/3 ч. л.
• паприка — 1/3 ч. л.
• петрушка сушёная — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

• Сначала надо замариновать бёдра. Для этого сложите бёдра в миску, посолите, поперчите. Очистите чеснок и пропустите его через пресс прямо в миску к бёдрам. Сюда же всыпьте куркуму, паприку и приправу для курицы. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться.

• Картошку почистите, помойте и нарежьте.
• Лук с морковкой очистите, промойте и порежьте. Лук — полукольцами, морковку — полукружочками.
• Сложите овощи в миску, добавьте соль 1/4 чайн. ложки, щепотку перца, приправу для картошки, петрушку и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

• Включаем духовку до 200 С
• Теперь возьмите рукав для запекания, завяжите его с одной стороны и положите на противень.
• Выложите в рукав картошку с морковкой и луком, разровняйте.
• Сверху уложите бёдрышки.
• Добавьте растительное масло и завяжите рукав с другой стороны. Сделайте ножом несколько отверстий в рукаве для выхода пара.

• Затем отправьте противень в горячую духовку на 45-50 минут.
• После достаём из духовки, осторожно разрезаем рукав, чтобы освободить верх блюда и возвращаем в духовку на 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

• Готовое блюдо подаём к столу.

Картошка с курицей, грибами и сыром

Продукты:

• филе курицы — 600 г
• картошка — 500 г
• грибы (шампиньоны) — 300 г
• молоко — 300 мл
• сыр твёрдый — 150 г
• растительное масло — 3-4 ст. л.
• соль — по вкусу
• приправы — по вкусу

Готовим:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.
2. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками.
3. В разогретую сковороду с растительным маслом отправьте обжариваться кусочки курицы и грибы на небольшом огне, периодически помешивая.
4. Через 10-15 мин. добавьте половину молока, соль и специи. Перемешайте и тушите ещё 10 минут.
5. Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками или полукружками.
6. На дно формочки выложите слой картофеля, затем всю курицу с грибами и опять слой картофеля.
7. Сверху распределите натёртый сыр и добавьте остальное молоко.
8. Отправьте формочку в заранее разогретую духовку до 180 С на 1 час. Следите за процессом!
9. Курочка с картошкой и грибами готова!

Всем приятного аппетита!

Если вы любите блюда из курицы, то вам понравится курица по-мексикански.

Вывод

Картошка с курицей и чесноком — очень ароматное и вкусное блюдо! Оно пользуется большой популярностью, благодаря своему простому приготовлению и привлекательному вкусу. Блюдо удобно для приготовления как в будние дни, так и на праздничный стол.

Приготовьте и порадуйте себя и близких вкуснейшим обедом или ужином!

Всего доброго!