Суп — незаменимое блюдо в рационе любого человека. Его можно употреблять каждый день для нормального пищеварения. А если вы решили сбросить лишние килограммы, то тем более лёгкий супчик — это то, что надо. Одним из таких является «кудрявый» суп. Такой суп можно включать в меню для похудения. Суп прекрасно насыщает, помогает улучшить обмен веществ и предотвратить постоянное чувство голода. При чувстве голода просто налейте 1-2 половника этого супа в тарелку и съешьте.
Так как при похудении супы нужны постоянно, то рецепты должны быть разнообразными, чтобы одно и то же не приедалось. Лёгкие супы для похудения — это сплошная польза и для организма в целом, и непосредственно для процесса сброса лишних килограммов.
Кудрявый суп с курицей и яйцом
Этот суп варится на курином бульоне, но класть в него мы будем только грудку, потому что она считается диетическим мясом.
Ингредиенты:
- грудка куриная — 500 гр
- вода — 2,5 литра
- лист лавровый — 2 шт.
- соль — 1 чайная ложка
- перец чёрный молотый — по вкусу
- лук репчатый — 1 шт.
- лук зелёный — по вкусу
- масло растительное — 2 стол. ложки
- мука — 3 стол. ложки
- яйца — 3 шт.
- сок лимона — 1/2 шт.
Как приготовить пошагово:
- Сначала надо отварить грудку. Кладём её в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и доводим воду до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим 20 минут. Не забываем регулярно снимать пену ложкой. Затем грудку вынимаем, пусть пока остынет.
- Лук обжариваем на сковороде на подсолнечном масле до полупрозрачности.
- В сухой сковороде с толстым дном обжариваем 3 стол. ложки муки, но не зажариваем до золотистого цвета, а лишь хорошо прокаливаем. Затем снимаем сковороду с огня, добавляем 2-3 половника куриного бульона, тщательно перемешиваем муку с бульоном до исчезновения комочков и отправляем в кастрюлю.
- Грудку мелко режем и отправляем в кастрюлю.
- Слегка обжаренный лук отправляем в кастрюлю.
- Всё перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь, после закипания варим 5 минут.
- В это время в миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем вилкой. С половинки лимона выжимаем сок, добавляем к яйцам и ещё раз взбиваем.
- Прошло 5 минут после закипания супа, мы вливаем яйца тонкой струйкой при постоянном помешивании и доводим до кипения.
- После того как суп закипит, добавляем зелёный лук, пробуем на соль и через 2 минуты отключаем огонь.
Лёгкий кудрявый суп готов! Приятного аппетита!
Вывод
Суп «кудрявый» очень прост в приготовлении, и продукты доступны каждому. Особенность такого супчика в том, что при борьбе с лишним весом не приходится себя жёстко ограничивать в питании: при появлении чувства голода можно всегда съесть супчик.
Всего доброго!
