Приветствую Вас в моём блоге!
Тыква — это очень полезный диетический продукт, который одни включают в свой рацион для похудения, другие даже при диете 5. Потому что в тыкве нет вредных жиров. Если вы ищете рецепт блюда с низкой калорийностью, то суп-пюре из тыквы вам отлично подойдёт. Калорийность 100 гр этого овоща в свежем виде составляет всего 26 калорий. А в 100 гр диетического супчика — всего 62 ккал, за счёт присутствия в блюде других продуктов.
Полезные свойства супа-пюре из тыквы
- Большое содержание клетчатки, которой богата мякоть тыквы, мягко и бережно чистит организм от токсинов и вредных веществ.
- Выводит излишнюю воду из организма.
- Содержит много полезных компонентов и витаминов.
- Налаживает функции сердца.
- Ускоряет обмен веществ.
- Чистит печень, почки и кровь.
- Благотворно влияет на зрение.
- Позитивно воздействует на нашу кожу.
- На долгое время насыщает организм.
Суп-пюре из тыквы со сливками
Понадобятся:
- тыква — 500 гр
- морковка — 1
- лук репчатый — 1
- чеснок — 3 зубка
- сливки — 500 мл
- веточки укропа
- соль
- вода
Рецепт приготовления:
- Тыкву очистите, порежьте крупными кусочками и отправьте в кастрюлю.
- Морковь помойте, почистите, крупно нарежьте и переложите к тыкве.
- Почистите и крупно нарежьте лук, добавьте к овощам.
- Зубчики чеснока почистите и мелко измельчите ножом.
- Добавьте воды выше уровня овощей на 1-2 см
- Поставьте на плиту и варите в течение 1 часа.
- Укроп помойте, мелко порежьте и добавьте к, уже готовым, овощам.
- Посолите.
- Возьмите погружной блендер, лучше с металлическим наконечником, которым можно работать в кипятке.
- Измельчите всё до однородной массы.
- Добавьте 500 мл сливок и всё тщательно помешайте.
- Суп-пюре из тыквы со сливками готовый!
Хорошего аппетита!
Суп-пюре из тыквы со сливками, курицей и сыром
Полезный, классический тыквенный суп-пюре необходим маленьким деткам уже с 7-8 месяцев. Приготовленный в домашних условиях, он более питателен, потому что содержит качественные продукты и приготовлен с душой.
Также суп полезен тем, кто, по каким-то причинам, находится на диете, ведь этот суп — кладезь витаминов. В силу своей полезности, суп рекомендуется спортсменам. Ну и, конечно, он разнообразит меню тем, кто следит за стройностью своей фигуры или находится на правильном питании.
Ингредиенты:
- тыква очищенная — 350 гр
- филе куриное — 150 гр
- картошка — 2-3
- лук — 1
- морковь — 1
- сыр сливочный — 50 гр
- сливки 33% — 100 гр
- молоко — 100 гр
- чеснок сушёный
- орегано
- соль, перец
Рецепт пошаговый:
- Очищенную тыкву порежьте на кусочки, сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы полностью покрыть тыкву и поставьте варить на 20 минут.
- Куриное филе помойте и нарежьте очень тонкими полосками. Филе можно заменить беконом.
- Картофель, морковь и лук почистите, помойте и нарежьте.
- Сковороду поставьте на плиту, налейте масло, нагрейте и выложите обжариваться сначала лук на 2 минуты.
- Затем добавьте морковь, картофель и обжарьте всё вместе. В конце обжарки, если в сковороде осталось много масла, то лучше его вычерпать ложкой, чтобы не было лишнего жира.
- А овощи залейте водой так, чтобы только их покрыть и продолжайте варить до полного испарения воды.
- Далее, слейте воду из кастрюли с тыквой и добавьте её к остальным овощам.
- Теперь готовую овощную массу измельчите блендером и добавьте в неё сливочный сыр, сливки и молоко, всё перемешайте.
- Добавьте в суп, тонко порезанное, филе и перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте сушёный чеснок и орегано.
- Варите суп-пюре до готовности филе.
Вкусный и полезный суп готов!
Вывод
Суп-пюре из тыквы — полезное низкокалорийное блюдо, которое рекомендуют включать в меню при правильном питании и при диете 5. Энергетическая ценность такого супчика — 160 ккал. А большое количество витаминов и полезных веществ говорит само за себя, что тыкву надо включать в свой рацион.
Из тыквы готовят супы, супы-пюре, даже супы с креветками, кашу. Тыкву можно добавлять в салат, творог и использовать, как один из компонентов для смузи. Её можно варить, тушить, запекать или готовить на пару, только без сахара.
Всего доброго!
